「グラハムバンズ」という名前は、フラッグシップアイテムでもある商品名をそのまま自社ブランド名として使うことにしました。

始まりはほんの小さなキッカケでした。
当時、路面店パン屋を運営していた私たちは、お店で出す商品のネタ情報を日々漁ることが日課になっていました。
ひとつの雑誌で見た全粒粉を使ったバンズのハンバーガーの記事に目が留まり、やってみることになりました。
おかげさまで挟む素材との相性も良く、いろんなパティをアレンジしてベーカリーのハンバーガーメニューとして提供することを楽しんでいた時、とある青年が、ホットドッグ専門店を始めたいということで当店を尋ねてきてくれました。
聞けば、いろんなパン屋さんに聞いて回ったり、取り寄せたりして試行錯誤している最中だという。
そんな青年に、私たちのパン屋で使っていた全粒粉のバンズを提案したところ、ひどく気に入っていただき目出度く採用いただくことになりました。

この小さな出来事を”初心忘るべからず”ととらえて、毎日のバンズづくりにいそしむ精神と変えさせていただきました。

そんなグラハムバンズの屋号の馴初めでした。