パン職人がハンバーガーのために作るバンズ グラハムバンズ

グラハムバンズは、バンズの種類が日本一

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■夏季臨時休業日のおしらせ
8月21日(月)、22日(火)の2日間。すべての業務をお休みさせていただきます。
■設備メンテナンス・従業員研修日のお知らせ
毎月第2水曜日は、製造・出荷業務をお休みさせていただいております。(休業日扱い)
9月は、第1水曜日に振り替え7日(水)を休業させていただきます。

ホーム ハンバーガー用バンズ
ハンバーガー用プレッツェル《二本線クープ》バンズ直径8cm【冷凍出荷】プレッチェル,ドイツパン,バンズ,テイクアウト,デリバリー,ハンバーガー,バンズ,パン,業務用,材料, 通販,グラハムバンズ

ハンバーガー用プレッツェル《二本線クープ》バンズ直径8cm【冷凍出荷】プレッチェル,ドイツパン,バンズ,テイクアウト,デリバリー,ハンバーガー,バンズ,パン,業務用,材料, 通販,グラハムバンズ
型番 HABKOMKOTPRE8
販売価格

3,980円(内税)

購入数
 カット無カット有
16個
32個
64個
128個
192個
256個
320個
384個
448個
512個

受注から出荷までの流れ

※上記スケジュールに店休日が入る場合は、1日追加されます。(定休日/毎週 土曜日、日曜日、祝日)

※繁忙期にあたる春休み、GW、夏休み、シルバーウィークの前は注文が集中致します。
納品までに10〜15日程度かかる場合もございます。

※自然災害等による配送の一時停止、遅延は運送会社の規定によります。
日程に余裕を持ってご注文下さいませ。

  • ドイツパンのプレッツェルのバーガーバンズです。独特の香りと軽い食感が特徴のオリジナルバンズ
    ラウゲン・プレッツェルのハンバーガー専用のパン

    カフェのメニューやご当地バーガーなどのイベント企画販売用に、パン職人が焼いたバンズで本格的なハンバーガーをどうぞ。不必要な味付けなどは一切しておりませんので、具材本来の味を邪魔することなく美味しいハンバーガーが楽しめます。

    115/個〜 (オプション:カット有127円/個〜)
  •  ※購入数量によって単価は変 わります
    内容量:64〜512個 
    焼成前生地重量:80g
    多きさ:約直径8cm×高さ4cm(個) ※手作り品の為、若干の誤差がございます
    原材料:小麦粉、バター、塩、イースト、モルト、VC
  • アレルギー:小麦、乳製品、br>保存方法:冷凍庫(−15℃以下)にて保存ください。

    製造者:(株)敬明 
    熊本県合志市須屋1930-6
    筺096-227-7785

    賞味期限:製造日より60日間(冷凍保存)
    表示価格は、2023年8月現在のものです。価格は、原材料、資材等の仕入れ価格変動により、予告無に変更する場合がございます。ご了承くださいませ。


    《バーガーバンズご利用方法》
    本品は、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。

    ご利用時には、バンズをラップにくるみ、電子レンジ500w30秒または、自然解凍後、200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。
    ※解凍は箱から出し平らなところに重ねずに並べて行ってください。

    バンズのカットは、パンの中心よりも上下4:6程度のところへパンナイフを入れて頂くとバラン スよく具材をトッピングできます。

    断面には、マヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み 込まないようにコーティングを施して下さい。
  • グラハムバンズとは、小麦全粒粉を使用したハンバーガー専用のパンのこと。
    全粒粉は、小麦粉の胚乳、胚芽、表皮(フスマ)全体を製粉したものです。お米で言う玄米。
    胚乳だけで精製された従来の小麦粉とは異なりビタミン、必須アミノ酸、食物繊維などが非常に豊富に含まれています。
    主役であるこだわりの具材を引き立たせるハンバーガーの名脇役として必ずお役に立たせて頂きます。

    質実剛健・職人仕上げ!

    GRAHAMBUNSのバンズは、パン職人の手作りです。その為、常温度帯では当日限りの日持ちしかしません。それだけでなく、時間ごとにバンズの硬化は進んでいってしまうまさに生鮮食品の様な扱いが必要です。
    しかし、焼き上げた状態のパンを丁寧に冷凍処理することで焼き立ての状態を保つことを可能にしています。
    またパン職人の手によりひとつひとつ手作業で製造しておりますので、その日の生地や酵母の状態により、微妙に作業内容等を変化させ、バンズとして最も適した状態になるよう心がけております。
    解凍作業等少し手間はかかりますが、市販品にはない美味しさを表現させていただける作品だと実感しております。

    美味くお召し上がりいただくために

    fêtedupainのバンズは、焼き上げ後冷凍処理をしてあります。ご利用時には、バンズをラップにくるみ、電子レンジ500w30秒または、自然解凍後、ラップを外しパンに霧吹きを軽く2,3回行って200℃程度のオーブンで1分ほどリベイクを施して頂くと美味しく頂けます。冷凍でお届けしていますので冷凍保存にて約1ヶ月美味しく召上ることができます。
    バンズのカットは、パンの中心、または中心よりも上下4:6程度のところへパンナイフを入れて頂くとバランスよく具材トッピングできます。
    断面には、マヨネーズや、バター、マーガリンなどの油脂を塗り広げ、野菜等の水分が染み込まないようにコーティングを施して下さい。

    【調理例】

    大きさについて

    サイズも豊富に品ぞろえ♪ 使い方イロイロ★

    【直径サイズ】
    10cm・・・ごく一般的なハンバーガーサイズです。
    12cm・・・アメリカンハンバーガーにあるようなボリューム重視の大きさ。
    5cm・・・手のひらサイズのミニバーガーお子様用にもピッタリ。
    4cm・・・スライダーサイズ(プチバーガー)複数のハンバーガーを組み合わせて楽しめます。

    冷凍バンズの使い方

    バンズを冷凍庫から出して、半解凍くらいになったら
    上下二つに切り分けます。

    オーブントースターで・・・
    フライパンで・・・

    美味しくリベイクするコツ

    解凍しすぎない(少し硬さが残っている状態でも、ナイフが入ればOK)
    リベイクは、霧吹きを2,3回行うとGOOD。
    もちろん水道水で大丈夫。

    トマトなど水分の多いものをはさむ時は、
    直接バンズに水分が浸みこまないよう、油脂(マヨネーズやバターなど)を断面に塗って、
    水気を切ったレタス等を下に敷いてから挟んでください。
    バンズが水分でフニャフニャにならず、ふわっとした食感が保てます。

    当店のパンはクール便で発送します。
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